27 février 2007
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Il est conseillé de s'inscrire au moins quatre ou cinq jours à l'avance.
Rendez-vous 10 h. Départ 10 h 30 précises.
Randonnée de 6 à 12 km en forêt de Fontainebleau printanière puis concert à l'amphithéâtre de la Reine Blanche à Melun. L’ensemble Henri Matisse, quatre musiciens d’orchestre (Opéra de Paris, Philharmonique de Radio France) se réunissent pour jouer de la musique de Chambre : le 1er trio de Chostakovitch, œuvre juvénile composée à 17 ans, l’intense trio de Brahms écrit au soir de sa vie et le quatuor pour la fin du temps de Messiaen. Un univers poétique aux résonances subtiles !
Sinon, à la place du concert et au choix, poursuite de la randonnée en forêt (17 km au total).
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19 février 2007
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Il est conseillé de s'inscrire quatre ou cinq jours à l'avance.
Randonnée de 6 à 12 km, au choix, en forêt de Chantilly.Puis visite de l'exposition temporaire : « Les tables princières du 17ème au 19ème siècle ». En parcourant l'exposition on apprend une foule de détails curieux ou amusants : service « à la française » ou « à la russe », introduction de la serviette et de la fourchette... Le tragique n'est pas absent avec l'histoire de la mort de Vatel. De somptueuses tables sont dressées dans la Galerie des cerfs rénovée et dans le Salon des gemmes. La Galerie d'Office sera ouverte pour cette occasion.
Après la visite de l'exposition, rendez-vous à l'étage de l'aile ouest du Petit Château pour découvrir la Galerie des batailles qui vient d'être restaurée et réouverte au public. Onze immense panneaux illustrent les hauts faits du Grand Condé, cousin de Louis XIV.
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14 février 2007
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Vous pouvez consulter les photograhies des dernières sorties. En particulier les 25 ans de Randonnées et culture et la petite fête à la Maison du Pain ont été couverts par Claude. Deux autres albums contiennent l'un des images de la visite au Musée de la nacre, l'autre des photos de la randonnée à Fontainebleau dimanche dernier suivie du concert à l'auditorium de la Dame Blanche à Melun.
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13 février 2007
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20:29
Il est conseillé de s'inscrire au moins quatre ou cinq jours à l'avance.
Rendez-vous 10 h. Départ 10 h 30 précises.
Randonnée de 6 à 12 km, au choix, en forêt de Ferrières. Cf sites sur sa faune et sa flore.
Puis visite du château reconstruit en 1859 par le baron James de Rothschild sur les plans de l’architecte anglais Joseph Paxton qui réalisa le Crystal Palace de Londres. Le Château où se déroulèrent les négociations entre Jules Favre et Bismarck durant le siège de Paris de 1870, présente une fastueuse architecture néo-Renaissance offrant un cadre digne des riches collections du baron et des fêtes et réceptions mondaines de la baronne Bettina. Le château abrite également un petit musée de l’Imaginaire présentant des créations d’artistes contemporains sur le thème du fantastique. Un parc de 400 hectares avec une collection de conifères entoure le château.
Il ne sera pas de possible de poursuivre la randonnée à la place de la visite (pas de grande randonnée).
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5 février 2007
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Il est conseillé de s'inscrire au moins quatre ou cinq jours à l'avance.
Rendez-vous 10 h. Départ 10 h 30 précises.
Randonnée de 6 à 12 km, au choix, en forêt d’Halatte.
Puis visite guidée du Musée des Graffiti qui nous entraînera sur un parcours de 8.000 ans d’Histoire, depuis le Néolithique jusqu’à la chute du mur de Berlin. 3.500 moulages présentent, entre autres des gravures rupestres de Suède (1.500 ans avec J.C.), un remarquable ensemble dit « de la vie du Christ » par une prisonnier enfermé durant 14 ans au 16è siècle au château de Gisors, des sculptures et écrits gravés dans la pierre des carrières où se sont abrités des soldats français, américains et allemands durant la Première Guerre mondiale, des dessins et textes réalisés et écrits par des personnes arrêtées par la Gestapo, relevés dans un hôtel réquisitionné à Besançon, durant la guerre de 39-45… Une visite surprenante et émouvante !
Sinon, à la place de la visite, et au choix, poursuite de la randonnée en forêt (17 km environ au total pour la journée).
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1 février 2007
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18:47
Il est conseillé de s'inscrire au moins quatre ou cinq jours à l'avance.
Rendez-vous 10 h. Départ 10 h 30 précises.
Randonnée de 6 à 12 km, au choix, en forêt de Fontainebleau.
Puis concert à l’Amphithéâtre de la Reine Blanche donné par l’Ensemble instrumental à vent de Paris qui interprètera un programme varié mettant en valeur la virtuosité de ces 8 musiciens : en première partie une délicieuse sérénade de Mozart et quatre petites pièces de Luciano Bério, puis « Le vol du Bourdon » de Rimsky-Korsakov, une sonatine de Richard Strauss et, pour finir, une surprise musicale !
Sinon, à la place du concert, et au choix, poursuite de la randonnée en forêt (17 km environ au total pour la journée).
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23 janvier 2007
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18:35
Cette journée a été un succès. Nous étions 37 participants. Les chemins de la vallée de la Viorne étaient un peu boueux, mais nous avons marché sous un très beau soleil. Nouvelle preuve de l’organisation hors pair de Randonnées et culture, nous sommes revenus au car quelques minutes avant que le ciel se couvre et qu’une brève pluie se mette à tomber. Arrivés à Commeny (ne pas confondre avec l’imprécateur de Neauphle le Château), petit cours à la Maison du pain sur la fabrication dudit, vidéo brève et claire à l’appui, et puis : la main à la pâte ! Ou plutôt au pâton. La plupart d’entre nous s’y sont mis dans le brouhaha et un joyeux désordre, et ont pu ramener chez eux un pâton à cuire au four. La conférencière a demandé qu’on lui envoie des nouvelles du résultat.Faut-il ajouter qu’ensuite les galettes et le crémant ont été engloutis très vite dégustés après un petit mot de la présidente qui a rappelé que nous fêtions le vingt-cinquième anniversaire de Randonnées et culture ? Elle a donné aussi le conseil suivant : pour que l’on puisse retenir à temps un bus pour le dimanche, et donc pour que les sorties puissent avoir lieu, il est nécessaire que les inscriptions soient faites au moins quatre ou cinq jours à l’avance.
Comme nous avions été des élèves studieux, la conférencière nous a décerné collectivement un Diplôme de petit mitron et nous a donné une recette de pain de la Maison du pain de Commeny. Comme un seul exemplaire de la recette était disponible, je la recopie pour les lecteurs de ce blog.
Faire son pain : une recette de la Maison du pain de Commeny
Les ingrédients :
2,1 kg de farine
1 litre d’eau
30 grammes de levure de boulanger
30 grammes de sel
La préparation
1 Mélange la farine, l’eau, la levure émiettée puis le sel dans un saladier.
2 Pétris pendant 15 à 20 minutes.
3 Laisse reposer 2 h 30 auprès d’une source de chaleur avec un torchon humide sur le saladier.
4 Façonne et laisse reposer encore pendant une heure et demie.
5 Préchauffe le four à 250° c. et déposes-y un récipient plein d’eau. Il doit y avoir de l’eau pendant le préchauffage et la cuisson.
6 Fais une entaille à l’aide d’une lame de rasoir (ou d’un couteau de cuisine) sur ton pâton.
7 Laisse cuire 10 à 20 minutes selon le poids de ton pâton. La cuisson se contôle au couteau (comme pour un gâteau).
8 Laisse refroidir et déguste.
Cette recette vous donne des envies de fourneaux ? Voyez le site des artisans boulangers pâtissiers où vous trouverez dans le forum « Recettes »toutes sortes de recettes de pains et surtout de pâtisseries, classiques ou insolites comme le pain au beaujolais.
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22 janvier 2007
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20:47
Il est conseillé de s'inscrire au moins quatre ou cinq jours à l'avance
Rendez-vous 10 h. Départ 10 h 30 précises.
Randonnée de 6 à 12 km, au choix, sur le Coquibus, un massif pittoresque à l’ouest de la forêt de Fontainebleau.
Puis concert au Mée donné par l’orchestre des Jeunes de Melun « Val de Seine ». Ces talentueux jeunes musiciens interprèteront « L’Ouverture d’Egmont » de Beethoven, « Les danses norvégiennes » de Grieg et, en deuxième partie « La Suite Hollywoodienne » d’Olivier Penard (compositeur de la musique de « La Chèvre de Monsieur Seguin » qui nous a enchantés l’an dernier). Olivier Penard rend ici hommage aux compositeurs de musique de films qu’il affectionne, dont John Williams, avec des airs de films américains récents à grand succès que nous aurons plaisir à reconnaître.
Sinon, à la place du concert, et au choix, poursuite de la randonnée en forêt (17 km environ au total pour la journée).
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14 janvier 2007
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20:40
Rendez-vous 10 h. Départ 10 h 30 précises.
Randonnée de 6 à 12 km, au choix, sur le GR 11 dans le parc régional du Vexin français.
Puis visite guidée du Musée de la Nacre et de la Tabletterie à Méru. Ce musée, entièrement rénové, nous emmène au pays des tabletiers qui, dès le 17ème s. façonnèrent ici des objets de luxe en nacre : éventails, jumelles, broches, bijoux, boutons… Dans les ateliers reconstitués, des démonstrations sont effectuées : fabrication de boutons, dominos, objets en nacre, os, ébène ou ivoire. Après cette incursion dans le domaine du luxe, vous pourrez acheter à la boutique du musée des boutons, bijoux, objets divers en nacre… et coquillages rares.
Sinon, à la place de la visite et au choix, poursuite de la randonnée sur le GR (17 km environ au total pour la journée).
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8 janvier 2007
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20:42
Rendez-vous 10 h. Départ 10 h 30 précises.
Randonnée de 6 à 12 km, au choix, dans la Vallée de la Viosne au cœur du Parc naturel régional du Vexin Français, puis visite guidée de la Maison du pain à Commeny. Après avoir tout appris sur la culture du blé et la fabrication du pain il sera possible, sur place, de se transformer en apprenti boulanger et de confectionner un pâton, c’est à dire un petit pain à faire cuire à la maison.
En récompense de ce labeur, nous serons invités à partager la galette des Rois… que nous dégusterons « au Champagne » offert par RANDONNEES ET CULTURE à l’occasion du 25ème anniversaire de sa création en janvier 1982 !
Comme les journées sont courtes en cette saison, il ne sera pas de possible de poursuivre la randonnée à la place de la visite (pas de grande randonnée).
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